全球首支素食的職業球隊——格連森林（Forest Green Rovers）， 很多人認為素食人士缺乏肉類的營養，做運動會不會沒有能力。他們向世界展現，素食人士也能在運動比賽獲得佳績。並向世界宣傳可持續發展的理念。
可持續發展是指既能滿足當代的需要，而同時又不損及後代滿足其本身需要的發展模式，包括：環境、社會、經濟三大方面。
根據調查，畜產業排放大量溫室氣體，佔整體18%，製成溫室效應一大元兇。在女廚師富蘭克琳（Em Franklin）負責隊員的全素餐單，以加入素肉、豆腐、豆漿及果仁，補充球員足夠的蛋白質，提供一日所需的營養。球隊成員由「食肉獸」變成素食者，他們希望藉此宣傳「綠色」健康飲食，支持可持續發展。
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